BELIMBING

 Belimbing merupakan buah yang mudah didapatkan. Mulai dari pasar tradisional hingga supermarket besar, selain itu banyak orang yang menanamnya sendiri karena cara menanamnya mudah.

Dari sudut kesehatan buah ini dapat untuk menurunkan darah tinggi  dan juga sangat baik dimakan oleh mereka yang tengah berdiet karena kalorinya yang rendah. Belimbing juga kaya vitamin C makanya bagus disantap untuk kesehatan kulit dan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan lain yang ada pada buah belimbing adalah potassium, karotenoid dan zat besi (Semy, 2008).

 Pengolahan belimbing yang paling mudah adalah dengan cara dibuat jus karena belimbing banyak mengandung air dan mudah dipadu padankan dengan buah lainnya karena tidak terlalu manis dan aromanya tidak terlalu menyengat (Semy, 2008)

Sumber:

Semy. 2008. “Belimbing untuk Tekanan Darah Tinggi”. Saji, edisi 138 tahun VI 26 November – 2 Desmber 2008, hal. 10.

	Gambar 1. Belimbing (Averrhoa carambolae) Sumber: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgesP8AnCEMS_vRgdB4UAsTX-4PCkzOZLSUe0ZACKC3SqK-4FwilMd5XhSn-iGDG6nNj_afhFavkBAVNOWEw6dsQiAvM0wH1EIahS5WfWH_vGUXeXKDJeYf2uFZvLSXbuvkMx2EnQ87NOE/s1600/belimbing2.jpg